Hot tip

Pivní test: Herold 12%

10. 11. 2009, autor: Jarda Sauer

Další pivní ochutnávka nás zavede do Březnice na Příbramsku, kde se vaří pivo už přes 500 let. Je to poznat i na jeho kvalitě, nebo je světlý ležák Herold naopak připomínkou krutých středověkých časů?

Pivovar Herold v Březnici byl na panském dvoře založen už roku 1506. Stalo se tak díky nástupu podnikavého renesančního ducha do srdcí místních šlechticů, kteří se pustili do budování hospodářského dvora okolo zámku. Jak šel čas, v pivovaru se střídali různí majitelé, a s tím se proměňovala i kvalita vařených piv. Asi vůbec nejhorší období bylo to po druhé světové válce, kdy bylo místnímu pivu přezdíváno "pivo hrdinů". Hrdina byl ten, kdo ho do sebe dokázal dostat.

Díky pivovarskému ústavu v Praze, který se rozhodl do situace vložit a místní pivovar trochu pozvednout, se po revoluci situace začala zlepšovat. Pojďme se podívat, jak moc.

Světlý březnický ležák je stupňovitostí dvanáctka, s mírně naprůměrným obsahem alkoholu 5,2% objemu. Zelenozlatá etiketa je provedena dvojjazyčně, pivovar totiž část svojí produkce vyváží i za hranice. Pivo docela hodně pění, pěna je ale řídká, s velkými bublinami a rychle padá. Barva je světle žlutá a dokonale průzračná. Plná chmelovo obilná vůně je velmi příjemná, určitě plus. Na jazyku je pivo jiskřivé.

Bohužel po chuťové stránce je tenhle ležák trochu slabší. Úplně tu chybí jakákoliv sladká složka, nebo se objevuje jen v lehounkém náznaku. Pivo je hořké, chmelové, suché, není ani náhodou vysloveně špatné, ale zmíněná nevyváženost ho dělá zajímavým snad jedině pro odpůrce sladkých piv. Svou roli v mém hodnocení samozřejmě může hrát i nezvyk, na pivo podobné březnickému ležáku zase tak často nenarazíte.

Jak tomu bývá u všeho, co se nějak vymyká šedému průměru, je tohle pivo velmi obtížné hodnotit. Po delší úvaze jsem se nakonec přiklonil k průměrné známce, s vědomím, že pro někoho to bude moc a pro jiného zase příliš málo.

Hodnocení: 5/10

Pivní test: Herold 12%

Zobrazit fotogalerii

7 fotografií

Pili jste tohle pivo i vy? Co si o něm myslíte? Dejte nám vědět! Další pivní ochutnávky najdete v rubrice Alkohol. Kdo pro vás hodnotil? Autor studuje Právnickou fakultu UK, rád sportuje, ale jediné, co ho opravdu drží při životě, je sem tam se pořádně zlít - a pro tento účel nejraději používá kvalitní pivo.

0 komentářů

PŘEDCHOZÍ ČLÁNEK DALŠÍ ČLÁNEK

SDÍLEJ:

Facebook