Hot tip

Pivní ochutnávka: Zubr Premium

16. 09. 2009, autor: Jarda Sauer

Říká vám něco přerovské pivo? V naší redakci ho donedávna nikdo nepil, a proto jsme se rozhodli ho otestovat! Nepříliš rozšířená značka není nejhorší a mezi zavedenými pivy představuje vítané osvěžení.

Přerov, krásné moravské město nad řekou Bečvou, měl odedávna výborné podmínky k vaření piva díky místnímu chmeli a obilí. Když se město stalo ve 13. století městem královským, bylo mu také uděleno várečné právo. Zprvu se vařilo v takzvaných várečných domech, které patřily zámožným měšťanům, a bylo jich celkem asi padesát. Z 15. století pronikají první zmínky o měšťanském pivovaru. Ten se udržel dlouho, ale nakonec prohrál v konkurenci s Prvním přerovským akciovým pivovarem z jehož následovníka, dnešního přerovského pivovaru, pochází i testovaný Zubr Premium.

A proč zrovna Zubr? Původ názvu je v erbovní pověsti místního šlechtického rodu Pernštejnů, podle které jejich prapředek, uhlíř Věňava, přemohl v lese zubra a dovedl ho na knížecí dvůr. Zde mu usekl hlavu, a za toto hrdinství mu byl udělen šlechtický titul. Škoda, že se zubři v přírodě již volně nevyskytují, knížata již nejsou v módě a šlechtické tituly jsou nepopulární (a hlavně od dob první republiky zakázané), jinak by to byl docela snadný způsob, jak se k takovému titulu dopracovat. Buď jak buď, Zubr je světlý ležák, obsah alkoholu 5,1%.

Zubr je na pohled nádherně zlatavé pivo s bílou hrubší padavou pěnou a slabším sycením.Voní po chmelu, trochu travnatě, se stopou karamelu a másla. Na špičce jazyka nevýrazná, na patře vodová, jinak silně chmelová sladší chuť působí ze začátku trochu agresivně. Když si ale pusa po chvíli zvykne, začne být osvěžující. Máselné aroma se projevuje i v chuti, dodává pivu jistou dodatečnou jemnost. Konec je dost hořký, ale během svého dlouhého trvání zesládne.

Zubr je sice zprvu až moc agresivní, ale pokud se nenecháte odradit, bude vám tohle pivo velmi pravděpodobně chutnat.

Hodnocení: 6/10

Pivní ochutnávka: Zubr Premium

Zobrazit fotogalerii

6 fotografií

Pili jste tohle pivo i vy? Co si o něm myslíte? Dejte nám vědět! Kdo pro vás hodnotil? Autor studuje Právnickou fakultu UK, rád sportuje, ale jediné, co ho opravdu drží při životě, je sem tam se pořádně zlít - a pro tento účel nejraději používá kvalitní pivo.

1 komentář

PŘEDCHOZÍ ČLÁNEK DALŠÍ ČLÁNEK

SDÍLEJ:

Facebook