Pivovar Svijany je v této vísce na jih od Liberce uváděn už od roku 1564. V roce 1565 byla potom přistavěna vedle pivovaru renesanční tvrz a o něco později připadly obě stavby Jáchymu Ondřeji Šlikovi, výrazné osobě českých dějim, známé především účastí na popravě rebelujících českých pánů na Staroměstkém náměstí v roce 1621. Bohužel byl Jáchym na špatné straně katova meče, a tak pivovar připadl rodu Valdštejnů, kterým patřil až do devatenáctého století. V současnosti patří pivovar do portfolia společnosti Pražské pivovary, a.s., v jehož rámci je nejmenším a nejstarším pivovarem této skupiny.
Svijanský Máz je 11% s obsahem alkoholu 4,8% objemu, což je na jedenáctku poměrně dost, a také tomu odpovídá celkově trochu vodová konzistence piva. Pěna je špinavě bílá, hustá, protkání na hladině celkem vydrží. Vůně je nasládle ovocná, příjemně láká k ochutnání tohoto světlounce žlutého pivního moku.
Jak už je řečeno výše, Máz zrovna nevyniká hustotou, což souvisí s vysokou prokvašeností sladu. Přesto je chuť lahodná. Na špičce jazyka hezky svrbí vysokou nasyceností oxidem uhličitým, potom je jemně vodově nasládlý, aby vás nakonec nakopl přímo mezi nohy typicky českou chmelovou hořkostí, kterou byste tak těžko hledali třeba u amerických piv. Celkově nejzajímavější část je kupodivu ona vodová nasládlost, která velmi silně připomíná banány. To pivu dodává jakési osobité kouzlo. Co může někoho zklamat, i když já to hodnotím jako mírné plus, je že pivo postrádá jakoukoliv pachuť, dojezd, říkejte si tomu jak chcete, polknete, a jediné co vám potom zbyde je to, co je ještě ve sklenici.
Svijanský Máz je celkem osvěžující pivo, podle vlastní zkušenosti ale určitě lepší točené než z lahve. Tomu odpovídá i hodnocení, které by u točeného bylo ještě o bodík lepší.
Hodnocení: 6/10
Pili jste tohle pivo i vy? Co si o něm myslíte? Dejte nám vědět!
Kdo pro vás hodnotil? Autor studuje Právnickou fakultu UK, rád sportuje, ale jediné, co ho opravdu drží při životě, je sem tam se pořádně zlít - a pro tento účel nejraději používá kvalitní pivo.
I přesto ze jsem z Plzně a na" Plzeň" nedám dopustit ,jsou Svijany velmi dobré a ja osobně jim dávám přednost před "Gábinou".
Tohle pivo sem nikdy nějak moc nemusel ani točený to si spíš dám Gčko nebo plzeň. Ale většina mých kámošů to chlastá a chutnájim to. bydlí kousek od Svijanského pivovaru
Ochutnali jsme nejen tento druh,ale i ostatní druhy včetně kvasnicového piva. Byli jsme nadšeni a zůstáváme dál u této značky.V Praze ji kupujeme v Tesco a moc by mě zajímalo jest-li je i možnost v Praze zajít na kvasnic.pivo Svijany.Pivovaru držím palce ať i v roce 2010 získá to nej hodnocení "pivo roku"
Omluva všem chlapům za vtírání, ale Máz je úžasné pivo! Doma jsem si dávala Hanušovice nebo Litovel či "Radka", jak říkáme mazlivě Radegastu. Nepohrdnu Kozlíkem a chutná mi Budvárek, ovšem od té doby, co jsem bytem v České Lípě, je Máz MOJE HLAVNÍ PIVO!! Tož ať teče. Ahoj
Tak tohle pivo muzu. Ale po vice kusech me opravdu druhej den boli hlava. Kdyz jsem v okoli svijan s kamosema, tak zajdem a dame zirafu
toto pivo je vcelku dobré,někoho po větším množství bolí hlava,a já na něj dnes jedu,točí ho hned vedle ve Žďáru u Kašpárků.Zdravím,přijeďte ochutnat.
To si snad dělá autor srandu! Na webu Svijan snad mohl kromě záložky "historie" otevřít a opsat i záložku "současnost". Zjistil by, že do portfolia Pražských piovovarů, a.s. (od roku 2003 přejmenováno na Pivovary Staropramen, a.s. - že by budíček?) patřily Svijany jen do roku 1998, kdy je svijanský pivovar s výstavem 40 tisíc litrů ve stavu fakticky na zavření odprodán novému tuzemskému vlastníkovi mimo europivní koncerny. Tohle není jen formalismus, ale základ toho, co dělá podstatu Svijan jako piva s osobností. Od pijáka piva a navíc studenta právnické fakulty minela jak bič... Jinak co mi na Svijanech vadí, je doslazování cukrem. To nemá v tradičním pivu opravdu moc co dělat. A možná z toho i ty bolehlavy, jako u cukrem doslazovaného vína.
Asi největší znalec Svijanského piva je Jaroslav Rejza z Mnichova Hradiště,je to skromný chlapec a troufám si říci že by byl ochoten položit život za tento kvalitní mok,hluboce se před ním skláním. Ps:Obdivuji tě Jarane!!!!!!
Jakožto sládek svijanského pivovaru musím přiznat,že naše pivo má spoustu nedostatků a proto já osobně také dávám přednost klášterskému pivu a to především 12% !!! Je to pivo jaké by jsme také chtěli dělat v našem pivovaru ale zatím to neumíme!!!
Já bych snad ani ty Svijany 11% nenazíval pivem,jak už autor článku napsal tak je to zkrátka vodový nic bez chuti(prostě takové dámské pivínko) O bolehlavu snad ani nemá cenu psát to je jistá věc!!! A o výrobě svijanského piva se nemá cenu ani zmiňovat,protože co tam se děje za prasárny ohledně ředění!!!To by si neměli nechat konzumenti tohoto moku vůbec líbit!!!!!
Už jsem pár pivních značek vystřídal. Dlouho jsem pil Krušovickýho Mušketýra, pak Ležák Staropramen, přeskočil jsem k Bernardovi a skončil jsem u Svijan. Teď už v podstatě nedokážu pozřít nic jinýho. Vzláště Zlatopramen, kterýmu přezdívám voňavka. A ze Svijan jsem si oblíbil nejsilnějšího Barona a Knížete. Ale můžu všechny. (P.S. najednou - občas - vypiju max. 3 piva)
je to výborný pivko, možná je pravda že ta jedenáctka je trošku vodovatější, ale když s tímhle pivem vyrůstáte, nemůžete pít nic jiného :-D
Tohle pivo vážně není špatné.Když už se na něj vypravím tak minimum jsou 3. Jo má i chyby ale pořád 100x lepší než G. Toho už mám vážně až po krk.
Prvé moje pozření Mázu bylo cca před 2-3 lety. Tehdá mi opravdu zachutnalo, do té doby jsem byl zvyklí na klasické komerční srajdy. Dodnes si je rád koupím, jak lahové, tak točené. Můj favorit od Svijan je tmavé speciální, tuším že 13 Kněžna, to pivo má pro mě vzláštní chuť (jak pak by ne, když je tmavé...). Jediné co mě mrzí, že obchody nedávají vůbec příležitost dalším pivovarům, či minipivovarům se dostat do prodeje-velkoobochodů atd...Naivně jsem si myslel, že Svijany jsou první vlaštovka, ale u nich většina zůstala a dál nerozšiřují sortiment. Rád bych ochutnal Rychtáře, Černou horu, atd...Primus, Klasik, Gé, Krušovice si strčte za klobouk (Krušovice bych snad ani nenazval pivem, to se snad ani nedá pít...)
chuťově lehký nadprůměr, ale když dám 3 a víc, druhý den docela neprijemne boli hlava....
Lukáš Konečný je fenomenální boxer, který se stal jako pr...
Tady by si mohl leckdo vzít příklad. Jsem francouzský pre...
Klasický scénář o modelce, která vyrazila "lovit&quo...
Velká pracovní dodávka s talentem a jízdními vlastnostmi SUV, schopnostmi offroadu a zajímavou vý...
Test Jaguaru XF se základním dieselem a Dodge SRT Viper přijíždí s novým iMotorem
Darujte nádhernou kytici, luxusní čokoládu, kvalitní víno, koš plný delikates či lahodný dort.
All inclusive 8-mi denní dovolená ve 4 hvězdičkovém hotelu v Marsa Alam. Od Cestuj.cz navíc zdarm...